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Avocado – die Wunderfrucht

Dean & David Regensburg

Die Avocado ist wohl die mit Abstand fettigste aller Vitaminbomben, die wir kennen – aber auch eine mit vielfältigen und besonders wirkungsvollen Effekten. Und obwohl sie in unseren Gefilden gern als Gemüse durchgeht, gehört sie zur Gattung der Lorbeere und damit zur Obstkategorie.

Trotz ihres extrem hohen Fettgehalts gilt die Avocado als gesunde Frucht. Denn sie enthält kaum Zucker oder schädliche Fruchtsäuren. Stattdessen enthält sie zahlreiche Nährstoffe wie Vitamin C, Phosphor, Kalzium und Eisen. Außerdem handelt es sich bei den Fettsäuren größtenteils um gesättigte Fettsäuren, die dafür sorgen, dass auch lange nach dem Verzehr der Sättigungseffekt hoch ist, weshalb diese Frucht ein guter Schlankmacher ist. Genauer: Das Enzym Lipase steuert die Fettverbrennung im Körper und stoppt das Speichern von Fetten im Körper. Außerdem regulieren die ungesättigten Fettsäuren der Avocado den Cholesterinspiegel. Darüber hinaus verhilft die Avocado zur Bildung reiner Haut und macht sie angenehm weich. Auch hier sind es die ungesättigten Fettsäuren, die der Epidermis den besonderen Kick Feuchtigkeit geben und dafür sorgen, dass die Haut sich weich und gesund anfühlen kann.

Zum Verzehreffekt: Mit ihrem milden Geschmack wird die Avocado nicht nur in den südlichen Regionen unserer Erde gern für Dips, Salate, Pasta und sogar Pizza verwendet. Aus asiatischen Restaurants kennt man sie als Sushi-Variante. Und Im November kann man sich im Winterspecial von dean & david vom außerordentlichen Geschmack der Avocado als Salatzutat überzeugen. Denn dann hält das Restaurant mit dem grünen Daumen einen leckeren Avocado-Chicken-Salat mit gegrilltem Hähnchenbruststreifen und einer feurigen, hausgemachten Mexican-Salsa für seine Gäste bereit. Insbesondere der Kontrast zwischen der weichen und milden Avocado und dem frischen gegrilltem Hähnchen verleiht dieser Salatkreation den gewissen Pepp.

Und natürlich gibt es zur Belohnung für so viel gesundes Essen auch einen leckeren Kuchen oder andere verführerische Desserts danach. Auch die Fruchtsäfte oder Wraps lohnen bei dean&david, probiert zu werden.


dean & david Regensburg

DEZ Weichser Weg 5
Mo – Sa: 09 – 20 Uhr

Titel

News von: _al, 09.11.2017

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